ОЗИМАЯ РОЖЬ САРАТОВСКАЯ 10

   С 2021 г. сорт районирован по 8 и 9 регионам.

   Саратовская 10 – диплоидный сорт интенсивного типа, устойчив к полеганию. Среднеспелый (312-320 дней). Колос средней плотности дли-ной в среднем 8,9 см. Зерно крупное, серо-зелёное, масса 1000 зёрен - 36,3 г. Низкорослый (118 см), бурой ржавчи-ной в условиях эпифитотий поражается на средне, мучнистой росой - слабо.
   Зимостойкий, устойчив к выпреванию, в засушливых условиях позволяет получить высокий урожай зерна - 4,5 т/га, потенциальная урожайность сорта –более 7,0 т/га.

   Сорт формирует хорошо выполненное зерно, высоконатурное. При соблюдении технологии возделывания формирует высококачественное зерно, отвечающее по числу падения классу А, мука по высоте амилограммы соответствует градации от 350-650 е.ам. – лучшей по качеству, хорошие показатели по стекловидности зерна. Объём формового хлебца составляет 430 см³, отношение высоты к диаметру подового хлебца 0,31, цвет мякиша – тёмно-коричневый. Сорт отвечает основному назначению озимой ржи – продовольственному.
   Возможно использовать также зерно сорта Саратовская 10 и для приготовления комбикормов. По питательной ценности: по содержанию белка и некоторых элементов не уступает сорту Саратовская 7.